“化疗后恶心、呕吐、食欲不振怎么办？”“治疗期间要吃冬虫夏草、燕窝等补品补身体吗？”肿瘤患者及家属的这些饮食困惑，如今有了权威答案。4月15日上午，2026年广东省肿瘤防治宣传周启动仪式在中山大学肿瘤防治中心（以下简称“中肿”）举行，现场发布的科普新书《抗癌怎么吃？》精准破解上述困惑。
《抗癌怎么吃？》由中肿专家王峰、孔丽丽团队主编，针对18类肿瘤患者常见症状，推荐了58款对症营养食谱，清晰指引治疗期间的饮食禁忌与调理方案。该书主编、中山大学肿瘤防治中心院长助理、内科主任王峰介绍，40%~80%的肿瘤患者存在不同程度营养不良，这不仅削弱治疗效果、降低生活质量，更是导致患者生存率偏低的主要危险因素，约20%的肿瘤患者死亡与营养不良密切相关。
据悉，该书共分四章，兼具科学性与实用性，既明确了化疗、放疗、靶向治疗等不同治疗方式的饮食原则，也为恶心、呕吐、贫血等症状配套了专属食谱及烹饪方法，读者扫描书中二维码可观看烹饪教学视频，轻松掌握实操技巧。
王峰强调，过度食用腌制、烧烤类食物会增加消化道肿瘤风险，呼吁年轻人重视饮食健康、避免熬夜，建议全民保持均衡饮食、规律睡眠，定期体检实现早发现、早干预。
与该书同步发布的还有《AI抗癌精准实战手册》，由黄金华、黄职妹、黄志超团队编著，系统呈现人工智能贯穿肿瘤“防—筛—诊—治—康”全周期的应用，指导大众掌握AI工具，让AI成为健康管理的“智慧伙伴”。
活动现场，广东省卫生健康委副主任宋铁、中山大学肿瘤防治中心书记武少新等共同点亮“广东省市县区癌症中心地图”。
据了解，“十四五”以来，广东省在全国率先实现21个地市级癌症防治中心全覆盖，并以此为辐射，推动近60%的区县级防治中心建成，成功构建起“省—市—县”三级联动的肿瘤防控网络。依托这一体系，城市与农村癌症早诊早治项目已在广州、深圳等14个地市落地实施，覆盖肺癌、乳腺癌等六大高发癌种。2025年，全省农村癌症早诊早治项目共完成人群初筛5.5万例，筛查出高危人群1.5万例，后续临床筛查共检出癌症病例230例，其中早期癌185例，整体早诊率达80.4%。
启动仪式结束后，系列惠民活动同步开展，包括“名医面对面——广东省肿瘤防治科普大讲堂”、惠民义诊等环节。本次宣传周期间，中肿将陆续举办17场义诊，近百名涵盖肺癌、肝癌、鼻咽癌、乳腺癌等多个瘤种的权威专家，将为市民提供免费健康咨询；同时组织41场科普讲座，120余位讲者将分享专业的肿瘤防治知识。
文字：南方+记者 张梓望
摄影：南方+记者 许舒智
剪辑：南方+记者 张梓望
通讯员 赵现廷 郑敏珊
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